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シフォンケーキ

2008_0216001011

ず~っと以前にシフォンケーキにトライした事があった。
でも、そのときはハンドミキサーがなくって泡だて器で頑張って卵白を泡立てたんだけれど、そんなの手ではとうていムリだって!!結局膨らむこともなく没になった記憶があるんだけれど・・・
その失敗のあと、ハンドミキサーとシフォンケーキの本を買ったのに、買ったままリベンジしないままだった。
このバレンタインデーに娘が友チョコならぬ友シフォンを作るというので、材料はバッチリなので『頑張れ~!』と応援だけした。
私が仕事行ってる間に友達と二人で作ったらしい。
結果は膨らむのは膨らんだけれど、逆さま向けたときに下へ落ちた~!
外側は焼けてたけれど、どうも中まで火が通ってなかったのかも・・・
で、今日、ふと思いつきで『それなら私が・・・』と試しに作ってみた。
ハンドミキサーはやはり楽勝だった。
焼きあがって逆さま向けても落ちて来る事もなくバッチリできあがり~(少しブサイクだけれどおまけおまけ)早速コーヒーを淹れてケーキをカットして生クリームを添えて二人で食べました。
う~~~ん幸せなふわふわ感
先日の堂島ロールにも負けないくらいのおいしさに感激、感激の親娘でした。
次はココア味にしようかなぁ~
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雪~(ノ゚⊿゚)ノびっくり!!

今年初めての雪~!
毎日、毎日寒い日が続いてるもんね。
東京に比べたら大阪なんてまだマシかもしれないけれど、なんせめったいに見ない雪。
いっそう寒く感じる。
うちの家じゃぁ、ダンナも私も風邪ひいてるし、二人で咳をしまくってるせいか子供たちまで咳をしだした!( ̄Д ̄;) ガーン
お願いだからひどくならないでね~!
まだ平日じゃなく三連休だからゆっくり家であったまれるのが不幸中の幸いだわ。
今までならそんなにひかなかった私なのにこの冬はよく風邪をひくわ・・・
年?関係ないか(-_-;)
母親が寝込んだら家中が大変だから寝込まないようにしなくっちゃね。
あと二日で治すぞ~

堂島ロール



やったぁ~以前から食べてみたかった『堂島ロール』お店に行ってもかなり並ばないといけないらしいし、結構中途半端な場所にあるみたいで、行きたい、行きたいと思いながらなかなか行く機会がなかった。
今日、仕事友達の友達がが『堂島ロール買うのに並んでるよ~!』と電話があったらしくって、じゃあ、私も私も~って感じでみんなの分を買ってきてくれました
案の定一時間並んだそうです。寒いのにごめんね
夜、娘とコーヒーを煎れてさっそく『いっただっきま~す』
一口食べて『う~ん幸せ~
中のクリームは甘すぎずまわりのスポンジ部分は口に入れるとすぐに溶けそうなふわふわ~『やっぱりおいしかったね~』と満足満足でした。
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